#دونات #پیراشکی #گاناش #لقمه ای #شکلاتی

😘😘😘شکر که هستید ؛ که هستم 😘😘😘
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون.دلتون شاد🌻🌻🌻🌻
#دونات
مواد لازم:
شیر ا لیوان
مایه خمیر یک قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید قنادی۴ لیوان
شکر ۴ قاشق غذا خوری
نمک یک پنس
کره ۵۰ گرم
شیر را ولرم کرده و همراه یک قاشق شکر و یک قاشق مایه خمیر مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته تا مایه خمیر عمل کند
تخم مرغها را با چنگال هم زده فقط تا حدی که مخلوط شود بعد کره را اضافه کرده و همزده کره را حتما هم دمای محیط کنید
مایه خمیر و سه قاشق شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد را الک کرده وبه تدریج اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.صد ضربه میزنیم.
روی خمیر را می پوشانیم و به مدت 60دقیقه استراحت میدهیم تا خمیر تقریبا دوبرابر شود
خمیر را پهن کرده و قالب میزنیم و روی کاغذ روغنی که یک لایه آرد پاشیدیم قرار میدهیم به مدت نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت میدهیم و در روغن زیاد سرخ میکنیم